Exquisito Lassi de Mango

"El día en que el cardamomo conoció al jengibre y se convirtió en un exquisito lassi paso de ovejas con moras azules frescas y unas cuantas fresas congeladas" fue nuestro título en Instagram, y es que ciertamente desde que nos llegó el cardamomo de bellas tierras Indias, no hemos dejado de experimentar con diferentes recetas y la de hoy sin duda ha sido una de nuestras favoritas:

Ingredientes:

• 1 cucharada de Jengibre
• 1 cucharada de tisana mango-durazno (paso de ovejas)
• 1/2 taza de moras azules frescas
• 1/2 taza de fresas congeladas
• 1/2 vaso de hielo
• 1/2 vaso de yogurt de coco
• 1/2 limón exprimido 
• 3 gramos de cardamomo 

Preparación: 

• Infusionar el cardamomo en agua por 3 - 5 minutos.
• Una vez infundido, mezclar el líquido con el resto de los ingredientes en una licuadora.
• Para tener un sabor más intenso a cardamomo, se puede optar por agregar una cucharadita del extracto de este mismo.