Te enseñamos como preparar esta versión del agua de horchata tradicional con un toque de Houjicha, té verde japonés tostado con notas acarameladas, el cual suele mezclarse muy bien con leche; su combinación con la tradicional agua de horchata hacen de esta receta una excelente opción fresca y cremosa que seguro te encantará.

Ingredientes:

250g de Arroz
5g de Canela Cassia Soy Té
4 Vainas de Cardamomo Orgánico Soy Té
15g de Houjicha Soy Té (té verde)
1 Lata de leche evaporada
3 cditas. vainilla
Azúcar al gusto
1lt de agua
Hielo

Procedimiento

1. Pon a remojar en 1 lt. de agua el arroz, la Canela Cassia Soy Té y el Cardamomo orgánico Soy Té, y déjalo reposar por 4 hrs.

2. Verte la mezcla en la licuadora y licua hasta que los ingredientes estén lo más finos posibles.

3. Con ayuda de un colador filtra la mezcla en una jarra. Agrega la leche evaporada, azúcar al gusto y la vainilla. Mezcla hasta incorporar los ingredientes.

4. Pon en infusión el té verde Houjicha Soy Té en las 12oz de agua a una temperatura de 87° durante 4 minutos.

5. Agrega la infusión a tu mezcla de horchata y enfría con hielo.

6. Decora con canela y cardamomo. ¡Disfruta!

Puedes conseguir los ingredientes en los siguientes link:

Té Houjicha:  https://soyte.mx/products/houjicha
Cardamomo: https://soyte.mx/products/cardamomo
Canela: https://soyte.mx/products/canela-cassia