Envíos GRATIS a partir de $799.00 | Precio especial a partir de $1799.00 de compra (15% off)-> Usa el código: PRECIOESPECIAL | Recibe precio de mayoreo en compras de $3,330.00 (-25% de descuento)-> Usa el código: 25MAYOREO
Luan Gua Pian, Té Verde

Tea Drunk

Luan Gua Pian, Té Verde


$299.00 MXN

Descripción

Luan Gua Pian, Qi Shan, 2017

También conocido como: Heirloom Lu An Gua Pian 六安 瓜片, té Gua Pian, té verde Lu An Guapian, té verde con semillas de melón

Historia: Este es el único té verde en China que solo tiene hojas. A lo largo de la historia, el té Lu An ha tomado muchas formas y formas, pero alcanzó su apogeo cuando, durante la dinastía Qing, este té evolucionó a la forma de semilla de girasol que ahora conocemos como Gua Pian y obtuvo el estatus de Tribute Tea. Gua Pian es uno de los diez tés famosos de China, que es un estado oficial en China. Lu An también tiene un té de estilo histórico pero "campesino" llamado Lan Cha o An Cha, y como Pu Er, está siendo redescubierto por los amantes del té en China. 

Gua Pian con frecuencia se traduce erróneamente como "Semilla de melón", porque como palabras individuales, Gua significa "melón" y Pian significa "semilla", pero en chino las dos palabras en combinación se utilizan para referirse a la semilla de girasol, no a la semilla de melón. Este nombre, “Semilla de girasol”, probablemente sea una referencia a la forma de las hojas recién cortadas. Gua Pian es el único té verde chino elaborado solo con hojas, sin brotes ni tallos.

Sabor: Gua Pian es umami, mantecoso y cremoso con un suave matiz azucarado. Este té complejo ofrece posibilidades dinámicas con variados métodos de elaboración. Cuando se agita vigorosamente, el té formará espuma y producirá una textura súper cremosa. El perfil completo de umami, herbáceo, floral y suavemente dulzor recuerda a una combinación de matcha y gyokuro.

Varietal: Las variedades indígenas de Gua Pian se conocen cariñosamente como Ben Cha ("té estúpido") entre los lugareños. Brotan mucho más tarde que las variedades clonadas, hasta el punto de que los diferentes grupos varietales tienen prácticamente dos temporadas de recolección separadas. El varietal clon más común utilizado para Gua Pian es Wu Niu Zao, y este es el varietal más comúnmente encontrado en el mercado. Aunque ambos se producen en el verdadero origen de Gua Pian, el té elaborado con las variedades tradicionales de Ben Cha ofrece el sabor más auténtico de este té históricamente famoso.


Terruño: Gua Pian proviene de Lu An, una de las regiones de elaboración de té más antiguas de China con más de 1000 años de historia en la elaboración de té, pero Gua Pian en sí solo ha existido durante unos 100 años, lo que lo hace bastante joven para los estándares de variedad de té. Debido a la larga historia de la región, la verdadera zona de origen de Gua Pian es más grande que la de la mayoría de los tés históricamente famosos. Como cualquier terruño histórico, la división de la región productora de Gua Pian es estricta y clara, se divide en las áreas de montaña interior y montaña exterior. La Montaña Exterior consiste en un distrito noreste dentro de los cinco kilómetros de diámetro de Yu An y Shi Po Dian, más cerca de la ciudad de Lu An. La Montaña Interior (conocida por su mejor té) está más adentro de la Cordillera de Da Bie, incluidas las áreas de Xiang Hong Dian y Xian Hua Ling, con Qi Shan coronada como la mejor de todas.

Una vez hubo un gran centro comercial conocido como Ma Bu dentro de Lu An, pero se inundó para crear un embalse, por lo que Qi Shan ahora es una media isla accesible en barco desde Xian Hua Ling, el principal centro comercial de la región en la actualidad. Esta parte del viaje la convierte en una de las regiones de té más tediosas de llegar pero increíblemente hermosas porque el ferry solo sale una vez al día y no tiene una hora de salida establecida. Curiosamente, Huo Shan, un área conocida por el cultivo del té amarillo Huang Ya , también es parte del área metropolitana de Lu An.

Qi Shan, parte de la cordillera de Da Bie, es el terruño superior de Gua Pian. Como muchos pueblos de té históricos, Qi Shan es tanto el nombre colectivo de docenas de pueblos naturales como el nombre del pueblo natural con lo mejor de lo mejor de Gua Pian. Hay una cueva de murciélagos cerca de la cima de Qi Shan, que según la leyenda es donde se entregó el primer árbol de té en el área como un regalo divino.

Sabores: Hierba y ligeramente tostada, textura mantecosa, matiz azucarado
Categoría: Té verde
Subcategoría: Hong Qing (verde secado al horno) 
Origen: Qi Shan, Lu An, provincia de An Hui, China (~ 250-500 m de elevación)

Texto en Inglés Original: Página de Tea Drunk

Beneficios


Características

  • Nivel de cafeina:
    Medio-bajo
  • Origen:
    China

Modo de Preparación

  • Reposar:
    NA

Opciones de preparación

  • Opción:
    Caliente