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De la montaña a tu taza

Huang Ya


$349.00 MXN

Descripción

 

Varietal: Varietal de herencia Jin Ji Zh
Lugar de Origen: Jin Ji Shan, Huo Shan, Provincia de An Hui,
Cosecha: Primavera Temprana del 2018
Palabras que describen a este té:  Nueces dulces, cuerpo completo, umami alto, bordes o toques florales.
Sensación en la boca: Tiene un perfil similar al té verde, pero es mucho más redondo y suave. La sensación es boca es mucho más cálida y con mayor permanencia.
Selección de Tea Drunk

El té Huang Ya seleccionado por “Tea Drunk” tiene un proceso de “amarillado” de entre 3 y 7 veces, por un total de 96 - 200 horas. Para terminar el proceso de fuego, el té se pone en una charola de bambú, en donde se le da un tueste fugaz final sobre cabones por una hora. Esta es una técnica única proveniente de la región, llamada Zhuang Huo, este paso es extremadamente riesgoso, pues el trabajo puesto por más de 200 horas, podría arruinarse en este tueste fugaz. Pero es esencial para obtener el más excelente té amarillo. Este último paso, repele lo que hubiese quedado de impurezas en el sabor y solidifica las notas del té aumentando su increíble aroma. 

¿Cómo recomendamos preparar este té? 
1) Con dos Jarritas de Cristal (Para mayor referencia, el proceso recomendado es como el del té verde): 
*La calidad de este té, permite reinfusionarlo cerca de 8 veces
  

Beneficios

 • Acelera el metabolismo
• Previene diabetes

Características

  • Nivel de cafeina:
    Medio-bajo
  • Origen:
    China

Modo de Preparación

  • Calentar:
    93°C
  • Reposar:
    NA

Opciones de preparación

  • Opción:
    Caliente