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Lu An Gua Pian

De la montaña a tu taza

Lu An Gua Pian


$299.00 MXN

Descripción

 

Categoría: té verde

Subcategoría: Hong Qing (verde secado al horno)

Origen: Qi Shan, Lu An, provincia de An Hui, China

Elevación: 250-500 m

Varietal: Heirloom Ben Cha

Grado de recolección: una hoja

Nombre: Gua Pian significa semilla de girasol y describe la forma de las hojas recién cortadas.

Aspectos destacados: Este es el único té verde en China que solo tiene hojas. El paso único de tueste instantáneo solidifica todas las notas en Gua Pian y le da al té una agradable capa de tostado. Gua Pian es umami, mantecoso y cremoso con un suave matiz azucarado.

Este té complejo ofrece posibilidades dinámicas con métodos de elaboración variados. Cuando se agita vigorosamente, el té formará espuma y producirá una textura súper cremosa. El perfil completo de umami, herbáceo, floral y suavemente dulzor recuerda una combinación de matcha y groyuko.

Mediados de primavera 2018: cremoso con un gran y tranquilo tono azucarado

 

 

 

Beneficios

• Alto contenido de antioxidantes