Ju Duo Zai, Wulong Fénix
También conocido como: Ju Duo Zai 鋸 朵 仔, Ju Duo Zai Tea, Apricot Kernel Fragrance Dan Cong Tea, Almond Fragrance Dan Cong Tea, 鋸 朵 仔
Historia: Ju Duo Zai es un bicho raro entre los tés Feng Huang Wu Long y se distingue fácilmente tanto por la apariencia como por el sabor.
Sabor: Ju Duo Zai tiene una nota definitiva de hueso de albaricoque. Es por eso que esta variedad también se llama Xing Ren Xiang, que significa fragancia de semilla de albaricoque. Sin embargo, un error de traducción común en Occidente es la fragancia de almendras. Esto se debe al mayor problema de que esa almendra se confunda con un grano de albaricoque gigante en China. Mientras que los Dan Congs son todos florales de una forma u otra, Ju Duo Zai es más chiflado con regusto amaderado y metálico y tiene un cuerpo pesado. Su aroma se clasifica como herbal en lugar de floral por su intensa nota de albaricoque. Se considera una variedad preciada.
Varietal: Es un gran árbol de té de un solo tronco con hojas pequeñas. Sus hojas son diminutas con bordes muy difusos.
Terruño: Huang Shan, Montana Fenix
Sabores: Hueso de albaricoque, aroma intenso y cuerpo pesado. Regusto metálico
Categoría: Té Wu Long (Oolong)
Subcategoría: Chao Zhou Wu Long (Dan Cong, Phoenix Wu Long)
Origen: Qiao Xing; Gui Zhu Hu, Wu Dong, Feng Huang Shan (Montaña Fénix), Chao Zhou, provincia de Guang Dong, China (~ 600-1100m de elevación)
Texto en Inglés Original: Página de Tea Drunk
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