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Herbolaria

Blue Butterfly


$222.00 MXN

Descripción

Clitoria ternatea, es el nombre científico de esta linda flor azul nativa del Sureste Asiático que, al infundirla, ofrece la tonalidad azul brillante a nuestros postres y bebidas favoritos.

También conocieda como Blue Pea, a nosotros nos gusta llamarla Blue Butterfly por la cualidad de su azul intenso tan semejante a las mariposas Morpho. Sus sabores tenues y ligeros al paladar, dejan una ligera sensación herbal en la boca sin sobresalir a cualquier otro sabor en la combinación. La ligereza en su aroma y sabor es tan tenue que, lo hace un ingrediente idóneo para combinar con cualquier tipo de ingrediente, sea especia, té, hierba o flor.

Su profundo tono azul varía al añadir el jugo de cítricos naturales que le modifican los niveles de pH, resultando en un colorido cambio de tonalidades moradas a violetas increíblemente brillantes, dependiendo la cantidad de zumo cítrico que se le agregue a la infusión.

Dos presentaciones disponibles:

-Triturada

-Flor entera

Beneficios

 -Relajante y expectorante

-Secadas naturalmente al sol y sombra
-Sin cafeína
-Fuente de antioxidantes
-Atractivo cambio de color
-Inoloro e insaboro
-Perfecto para combinar
-Ayuda a conciliar el sueño

Características

  • Nivel de cafeina:
    Sin cafeína
  • Origen:
    Tailandia

Modo de Preparación

  • Calentar:
    93°C
  • Reposar:
    2 minutos

Opciones de preparación

  • Opción:
    En las rocas
  • Opción:
    Caliente
  • Opción:
    Con un chorrito de leche