Jin Mu Dan, Té wulong 2020
金 牡丹 | Jin Mu Dan 金 牡丹 También conocido como Peonía dorada
Historia: Al norte de Fujian en el pináculo Min Bei del “verdadero acantilado” crece Jin Mu Dan, Guan Yin Yan, una variedad espléndida de finos taninos que equilibran la suavidad entre un té aromáticamente fragante y de cuerpo completo, prolongado y persistente como el que caracteriza a los deseables wulongs del verdadero acantilado. Su fragancia floral es esplendido complemento de sorbo, los cuales son limpios y penetrantes agradablemente al paladar.
También conocido como “Peonía dorada”, ejemplifica la apasionante tarea de la familia Zhang liderado tareas por las hijas de la familia Zhang, quienes son un orgullo local y en la industria a escala mundial.
Categoría: Té Wulong
Subcategoría: Min Bei Wulong (Yan Cha, té de acantilado)
Origen: Guan Yin Yan, montañas Wu Yi Shan, provincia de Fujian, China (~300 – 500 m de elevación)
Cosecha: Primavera de 2020
Notas generales de sabor: Espléndida fragancia de flores doradas con taninos penetrantes, largos y limpios.
Texto en Inglés Original: Página de Tea Drunk
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