Descripción
El estilo tradicional chino del "pozo de dragón", también conocido como Dragon well o Long Jing, se caracteriza por la forma que adquieren las hojas con el movimiento artesanal de las manos al presionar ligeramente las hojas sobre el calor del wok. Su alargada y perfectamente compactados pliegues hacen de las hojas del té verde Long Jing, su principal distintivo.
Al tostar las hojas al calor, se fijan los sabores vegetales del té verde y resaltan sus notas ligeramente saladas semejantes a las nueces cocidas o las semillas de girasol asadas.
Su corte solo incluye las hojas más tiernas del brote, conformadas de una o dos hojas y un retoño, cosechados cada año a la llegada de la primavera.
Al ser té en hebras, podrás reinfundir las hojas hasta que estas se mojen completamente y se expandan. Puedes preparar en infusión caliente o disfrutarla helada en las rocas.
Si eres amante de hacer kombucha, estas hebras son ideales para realizar tu fermentación con ayuda de tu SCOBY, te garantizamos que lograrás un exquisito kombucha casero.
Beneficios
-Rico en antioxidantes
-Sabor vegetal y umami
-Favorece la concentración
-Té verde tradicional al estilo chino
-Digestivo y energizante
-Contiene cafeína
Características
- Nivel de cafeina:Medio-alto
- Origen:China
Modo de Preparación
- Calentar:85°C
- Reposar:3 minutos
Opciones de preparación
- Opción:En las rocas
- Opción:Caliente
- Opción:Con un chorrito de leche
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