Qi Lan Shi Zi Feng 2019, Min Bei Wulong
奇蘭 | Qi Lan, Shi Zi Feng
También conocido como: Qi Lan 奇蘭, Qi Lan Wu Yi Wu Long, Qi Lan Rock Tea, Qi Lan Cliff Tea, Extraordinary Orchid, Strange Orchid, Qi Lan Oolong, Rare Orchid, 奇蘭
Historia: Qi Lan significa orquídea extraordinaria u orquídea rara por su aroma incomparable.
Sabor: Qi Lan es una variedad extremadamente fragante que es sencillamente floral con toques de notas saladas umami. Con un solo sorbo uno reconocería inmediatamente su singularidad y casi nunca olvidaría su aroma. En contraste con su intenso aroma, Qi Lan suele tener taninos finos y cuerpo ligero. Se necesita una tetera muy hábil para ofrecer delicadeza y cuerpo sin comprometer su aroma característico.
Varietal: Huang Guan Yin, No 105
Terruño: Este Qi Lan está elaborado por uno de los mejores fabricantes de té del terruño Zheng Yan (verdadero acantilado), la familia Zhang.
Sabores: Extremadamente aromático con notas de flores silvestres y hierba. Final largo herbáceo y umami.
Categoría: Té Wu Long (Oolong)
Subcategoría: Min Bei Wu Long (Yan Cha, té del acantilado)
Origen: Shi Zi Feng, montañas Wu Yi Shan, provincia de Fu Jian, China (~ 300-500 m de elevación)
Texto en Inglés Original: Página de Tea Drunk
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