Las bolsitas de té se han ganado muy mala reputación en los últimos años: se ha descubierto que ciertos tipos de bolsita pueden liberar microplásticos al entrar en contacto con el agua caliente y quienes nos dedicamos al mundo del té hablamos una y otra vez de que la mejor manera de tomar té es asegurándonos de que este sea de hebra entera. Sin embargo, cada vez más marcas (incluyendo la nuestra) ofrecen té en pirámides.
¿Qué ha cambiado? ¿En qué se diferencian las pirámides de las bolsitas tradicionales? ¿Es esta la respuesta que necesita el mundo del té o solo estamos priorizando la practicidad sobre la calidad? En este artículo de blog te lo contamos a detalle.
¿Por qué consumir té de hebra suelta?
Cuando nos preguntan ¿cuál es la mejor manera de tomar té? la respuesta, casi siempre, es: asegurándote de que sea de hebra entera. Y es que esta presentación tiene muchas ventajas que los tés triturados (como los que se usan en las bolsitas tradicionales) no tienen.
Por ejemplo, las hebras enteras nos ofrecen un sabor mucho más complejo y auténtico. Además, las hojas permiten hacer varias reinfusiones de la misma porción de té en lugar de solamente una. Otra ventaja es que, tanto los tés puros como las mezclas, nos dejan observar los ingredientes que los componen así como su calidad, lo cual es imposible de hacer con los tés triturados.
¿Son tan terribles las bolsitas de té?
Para muchas personas, las bolsitas tradicionales han sido la puerta de entrada al mundo del té y para otras es la forma más accesible que tienen para poder consumirlo. Por eso no nos atreveríamos a decir “no consumas jamás una bolsita de té del súper”. También es innegable que las bolsitas ofrecen la practicidad que los métodos de infusión del té en hebra no suelen tener: es mucho más fácil llevarte unas bolsitas de té al trabajo que andar cargando con té, infusor, gaiwan y demás. Pero tienen ciertas características que vale la pena tener en mente.
El tema de los microplásticos
Aunque sí se ha observado que ciertas bolsitas (sobre todo aquellas hechas de materiales 100% sintéticos o que usan polipropileno para sellarlas) liberan microplásticos al entrar en contacto con el agua caliente, no hay estudios concluyentes que nos digan que esa cantidad sea dañina a corto plazo. Pero si quieres evitarlos por completo, hay bolsitas que están hechas de materiales de origen vegetal que eliminan este problema.
El tema del sabor
Es imposible que un té de bolsita tradicional nos dé exactamente el mismo sabor que podemos obtener de un té de hebra suelta, y la razón principal es clara: no hay suficiente espacio.
Las bolsitas tradicionales tienen como objetivo ser lo más prácticas posible, lo que significa que son muy compactas para poder transportarlas con facilidad y en cantidades mucho más grandes. Esto implica que:
1. Las hojas de té utilizadas tienen que estar trituradas porque, si no, no cabrían o se romperían en el empaque.
2. No se puede hacer una extracción adecuada de todas las hojas, lo que resulta en un sabor inferior al que podría obtenerse.
Aunque a todo se acostumbra uno, la verdad es que incluso los tés triturados podrían saber mucho mejor si la infusión se hiciera en un espacio más amplio.
¿Qué tienen de especial las pirámides?
Las pirámides resuelven el mayor problema de las bolsitas de té sin perder su principal ventaja: tienen mucho más espacio para las hebras y las puedes llevar a todos lados. El diseño de las pirámides permite que el té de hebra entera pueda usarse e infundirse de la manera correcta, y aun así siguen siendo ligeras, fáciles de transportar y aún más fáciles de usar.
Solo hay que tener en cuenta que muchas pirámides se hacen con nylon, así que, si te preocupa el tema de los microplásticos, asegúrate de revisar el material. Por ejemplo, en Soy Té tenemos pirámides hechas con materiales 100% de origen vegetal que son completamente compostables en casa.
¿Por qué tanto entusiasmo con las pirámides?
Más que una moda, es una respuesta a las necesidades de quienes buscan tomar té de la manera más práctica posible. Aunque seguimos ofreciendo opciones para disfrutar de sesiones de Gong Fu Cha o simplemente té en hebra suelta para preparar en tu casa cuando lo desees, también queremos ofrecerte opciones prácticas que se adapten a tu estilo de vida. Porque, a final de cuentas, la mejor manera de tomar té es aquella que te hace feliz.
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