Galletas con Matcha - Soy Té

Galletas con Matcha

25 de February, 2014Carolina Levy

¬ŅAlguna vez han visto galletas verdes?¬†

Les compartimos esta f√°cil pero deliciosa receta de galletas con matcha Ideal con nuestro matcha org√°nico o grado alimenticio.

¬°Altamente recomendables!


Ingredientes

  • 3/4 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada sopera de Matcha culinario
  • 1/4 cucharada cafetera de polvo para hornear
  • 1 barra de 90 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de az√ļcar
  • 1 oz de chispas de chocolate

Paralelo a la preparaci√≥n por ser descrita, ¬†pre-calentar el horno a una temperatura de: 170¬ļC


    Preparación

    1. Cernir y revolver la matcha, el polvo para hornear y la harina en un recipiente 
    2. Dejar reposar la mantequilla hasta alcanzar ¬†temperatura ambiente. Revolver hasta incorporar al 100% formando una crema tersa y suave. A√Īadir el az√ļcar y seguir batiendo.¬†
    3. Mezclar el huevo y revolver junto con el az√ļcar y la mantequilla
    4. Una vez que el huevo, la mantequilla y el az√ļcar est√©n perfectamente integrados, se incorporar√°n los ingredientes secos
    5. Posteriormente se mezclarán las chispas de chocolate 
    6. Formar peque√Īas bolitas de maza y ponerlas en una charola para hornear
    7. Una vez creadas las bolitas de matcha, la charola se meterá al horno con la temperatura con la que se precalentó el horno.
    8. Despu√©s de 10 minutos, se disminuir√° la temperatura a 300¬ļ y se dejar√°n otros 10 minutos m√°s¬†Sacar del horno, dejar enfriar‚Ķ
    9. 9) Después de todo ese trabajo…

    ¡A disfrutar! 

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