¿Sabías que Japón tiene más de 100 postres diferentes con té verde matcha?
Como parte de esta versatilidad, les compartimos dos de nuestras recetas favoritas. Además de ser facilísimas de preparar, tienen la ventaja de poder ser libres de lactosa, libres de azúcar, y libres de culpas. Con sólo 30 calorías por porción (En caso de que se siga la receta con leche de almendra o coco) y se agregue la cantidad de miel sugerida.
Gelatina de Té Verde
Tiempo de Preparación: 3 horas, tiempo activo de preparación 18 minutos - tiempo de espera mientras la gelatina cuaja: 2 - 3 horas
Ingredientes
- ½ taza de leche de almendra, coco, nuez de macadamia
- 16 gramos de matcha grado alimenticio, o grado alimenticio orgánico
- 1 taza y media de miel de agave o miel de abeja
- 16 gramos de grenetina en polvo
- 500 gramos de yogurt natural
- 1/4 de taza de granos de café (Opcional)
Instrucciones
- Calentar la leche. Una vez que suelte el hervor apagar y agregar el matcha.
- Hidratar la grenetina en agua.
- Agregar la miel a la mezcla de Soy Té y volver a poner al fuego unos minutos para que se disuelva.
- Calentar la grenetina en el microondas y agregar a la leche caliente sin dejar de mover
- En un bowl frío pasar la mezcla de leche y mover para bajar la temperatura y agregar, sin dejar de mover, el yogurt
- Verter la gelatina y refrigerar para que cuaje
- Una vez cuajada se pueden agregar los granos de café sobre la gelatina
- Distrutar y saborear :)
Paletas de Té Verde
Instrucciones
- Infusiona 4 cucharadas de Soy Té verde matcha en 4 vasos de agua.
- Puedes agregar un poco de jugo de naranja o jugo arándanos a esta infusión
- Vierte el contenido en moldes para paletas y deja congelar
- Agregar miel o azúcar al gusto
Comentarios (1)
riquisima receta, lo voy a intentar solo me falta la miel, estoy pensando en comprar en esta pagina https://mielderancho.com.mx alguien a comprado ahi, se aceptan opiniones :)