Cata: Preparaciones étnicas de té Chino
¿Sabías que el té no siempre se ha tomado como lo hacemos actualmente? A lo largo de miles de años, la forma de beber té ha ido cambiando y ha pasado por muchas variantes, desde consumir la hoja como una verdura más hasta la infusión que conocemos el día de hoy. En esta clase, aprenderemos diferentes maneras en las que el té se preparaba en momentos y lugares históricos (como en forma de LeiCha) para explorar las diferentes posibilidades de sabor y entender el té como algo que es mucho más que una bebida sino un elemento cultural.
Para esta clase nos acompañará Ryan Hollibaugh de Pei Chen para compartir con nosotros sus conocimientos sobre preparaciones étnicas del té.
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Sábado 21 de Febrero a partir de las 10:30 am
Speakteasy Soy Té ubicado en Vidrio 1953, col. Americana. Guadalajara, Jalisco.
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