Qi Hong Jiang Shang 2019, Té Rojo
祁门 红茶 | Qi Hong, Jiang Shang
También conocido como: Keemun Black Tea, Té Qi Men Hong Cha 祁门 红茶
Historia: Qi Men Hong Cha significa té rojo de Qi Men, un municipio de China. El té rojo se conoce como té negro en el mundo occidental. Hong Mao Feng se refiere al hecho de que no hay ningún paso de forma deliberada mientras se elabora el té.
Sabor: Qi Men Hong Cha es un té rojo muy aromático con notas de rosa y miel. Qi Men pertenece a la gran cordillera de Huang Shan y produce tés con el sabor y la elegancia característicos del terruño.
Varietal: Varietal de Herencia Chu Ye
Terruño: Esta región montañosa tiene un ecosistema excelente y proporciona sombra natural a los árboles de té, lo que realza las notas umami en el té . La combinación de este terruño es superior a las variedades autóctonas Chu Ye, muy adecuadas para la elaboración de té rojo.
Sabores: Dulce con aroma a miel y rosa. Cuerpo completo con taninos suaves.
Categoría: Té rojo
Subcategoría: Qi Hong (An Hui)
Origen: Jiang Shang / Shi Ji, Qi Men, provincia de An Hui, China (~ 500-800 m de elevación)
Texto en Inglés Original: Página Tea Drunk
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