Pumpkin chai: los sabores del otoño más accesibles que nunca

Una de las cosas más disfrutables del otoño son los sabores que vienen con él y
las posibilidades que esos sabores nos presentan. La calabaza y las especias son,
sin duda, elementos clave para las bebidas favoritas del público y este año te las
presentamos en forma de nuestro polvo Pumpkin Chai para que prepararlas sea
más fácil que nunca.

¿Qué es el Pumpkin Chai?

El Pumpkin Chai es nuestra versión del famoso pumpkin spice: una mezcla de
calabaza y especias que era muy popular en Estados Unidos en la época de
otroño y que se consumía, sobre todo, en forma de pay. Alrededor de 1930,
empresas como McCormick empezaron a vender la mezcla de especias con
calabaza para facilitar su uso en diferentes recetas, incluso en bebidas.

En 2003, Starbucks agregó el pumpkin spice a su oferta de bebidas otoñales, lo
cual ha sumado a la gran popularidad de esta bebida y hace que muchas
personas la esperen con mucha emoción y se tome como una especie de
inauguración a los sabores y recetas típicos de las festividades de fin de año.

Pero las cadenas de cafeterías no son las únicas que hacen al latte favorito de la
temporada, con nuestro Pumpkin Chai puedes prepararlo en tu casa, en tu
cafetería o negocio. Esta mezcla tiene cúrcuma, canela, betabel, jengibre, nuez
moscada, pimienta y calabaza en polvo además de ya estar endulzada para poder
usarla de inmediato en lattes, frappés o cualquier receta que se te ocurra.

¿Cómo se prepara el Pumpkin Chai?

La gran virtud de nuestros polvos es que están listos para usar y basta con
agregarlos a agua o leche para tener una bebida lista. Aquí te presentamos tres
recetas para darte inspiración de cómo usarlo, pero las posibilidades son tan
amplias como tu imaginación (o tu antojo).

Pumpkin chai iced latte

¿Qué necesitas?

30 g de Pumpkin Chai
50 ml de agua caliente
400 ml de leche de tu preferencia
1 shot de espresso
Hielos

¿Cómo se prepara?

1. Disuelve el Pumpkin Chai en el agua caliente. Puedes usar un batidor
   eléctrico para hacerlo más rápido.
2. En un vaso, agrega los hielos, el Pumpkin Chai, la leche y el espresso.
   Mezcla la bebida y ¡a disfrutar!

Pumpkin chai cold foam

¿Qué necesitas?

40 ml de crema para batir
10 ml de leche de tu preferencia
10 g de Pumpkin Chai

¿Cómo se prepara?

1. En una jarrita agrega la crema para batir, la leche y el Pumpkin Chai.
   Usando un batidor eléctrico, integra todos los ingredientes hata obtener una
   mezcla homogénea y esponjosa.

Opción 1:
- En un vaso, agrega hielos, un shot de espresso y 400 ml de leche de tu
preferencia. Corona la bebida con el cold foam.

Opción 2:
- Prepara un shot de matcha como lo haces regularmente.
- En un vaso, agrega hielos, el shot de matcha, 400 ml de leche de tu
  preferencia y corona la bebida con el cold foam.

Coctel con pumpkin chai

¿Qué necesitas?

15 gramos de Pumpkin Chai
30 ml de agua caliente
150 ml de leche de tu elección
60 ml de crema irlandesa
15 ml de vodka
Hielos

¿Cómo se prepara?

1. En una jarrita agrega el agua caliente y el Pumpkin Chai. Usa un batidor
   eléctrico para integrarlo.
   
2.  Agrega la leche a la jarrita y mezcla hasta obtener una bebida homogénea.
   
3. En un shaker, agrega la mezcla de Pumpkin Chai, la crema irlandesa, el
   vodka y los hielos. Shakea hasta obtener la consistencia deseada.
   
4. Cuela y sirve en un vaso corto. Puedes usar canela en polvo para decorar.