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El 2024 fue un año lleno de té y donde experimentamos con sabores y recetas que
nos encantaron, pero este 2025 viene con tendencias y sabores de moda en el mundo del té que prometen con emocionar a nuestros paladares. Hoy te vamos a platicar cuáles son las tendencias en el mundo del té y las infusiones que seguro te tocará ver este 2025.
1. Bebidas sin cafeína
Una de las tendencias para este 2025 es consumir de manera más saludable y una de las maneras de hacerlo es reduciendo la cantidad de cafeína que consumimos. Pero reducir la cafeína no significa dejar de tomar bebidas deliciosas, las opciones que existen sin cafeína, como las tisanas frutales de frutos rojos o los rooibos, son una gran alternativa para quienes desean tener una taza de té caliente o una bebida refrescante mientras realizan sus actividades diarias.
2. Mockteles con té
Siguiendo la tendencia de lo saludable, están quienes buscan reducir su consumo de alcohol pero sin sacrificar tomar una bebida deliciosa. Para eso existen los mockteles, que siguen la tendencia de la coctelería de mezclar diferentes ingredientes para hacer una bebida con sabores novedosos y complejos, solo que sin agregar ningún tipo de alcohol. En estas mezclas se pueden incluir desde los tés más populares hasta tés de especialidad que combinen y resalten los sabores de moda. Intenta tus mockteles con mezclas como Pétalo mío o tisanas como La Huerta y explora todas sus posibilidades.
3. La hora del té
Parte de lo bonito e interesante del té son los rituales que existen alrededor de él,
incluyendo el tener un momento específico durante el día para sentarse y tomar el
té con calma. Una de las tendencias que podremos ver este 2025 es a las personas buscando ese espacio para disfrutar del té en solitario o con compañía, por lo que es el momento perfecto para planear esa fiesta de té que siempre has querido tener y preparar un English Breakfast para sentir la temática inglesa o experimentar con un wulong para probar y compartir sabores nuevos. También es la excusa perfecta para conocer más lugares que venden y preparan té en tu ciudad y tomar una pausa de la vida tan acelerada que llevamos.
El matcha ha tomado mucha relevancia en los últimos años y no parece que este
año vaya a ser diferente. La versatilidad del matcha para preparar una infinidad de
bebidas y postres, así como los beneficios que las personas ven que ha traído a
sus vidas son elementos que suman a que el matcha siga ganando popularidad
entre el público, sean fans de tomar té o no. Este año anímate a explorar el matcha de diferentes maneras, preparar nuevas recetas y mezclar sabores que quizás nunca imaginaste.
5. Sabores exóticos
Muchas personas encontramos en los sabores clásicos un espacio reconfortante
que siempre nos apapacha, pero los sabores exóticos, inesperados y que se salen
de lo “tradicional” nos pueden llevar por caminos de sabor que nunca nos hubiéramos imaginado. Esta ruta será muy explorada este año, poniendo al centro ingredientes como la guayaba, la pitahaya o el litchi para hacer una nueva mezcla de sabores que sorprendan a tu paladar. Esta tendencia abraza los sabores de las frutas tropicales pero también nos invita a experimentar con nuestras propias mezclas de ingredientes para descubrir nuevos favoritos.
6. Cold brew
En el mundo de las bebidas, los “Ready To Drink” (RTD) o “Listas Para Consumir” son una de las cosas que más buscan las personas, sobre todo por la practicidad de tener un producto accesible y que se adapte al ritmo acelerado que tenemos en nuestro día a día. ¿Cuál es la versión del RTD en el mundo del té? El cold brew. Al igual que el matcha, el cold brew se ha vuelto popular desde hace varios años, pero este año su popularidad seguriá creciendo todavía más. Gracias a la cantidad de accesorios que hacen que preparar cold brew no solo sea práctico sino también una experiencia muy “aesthetic” y agradable para compartir en redes sociales, lo cual hace todavía más interesante el consumo de las bebidas con té en este formato.
¿Cuáles de estas tendencias has visto? ¿Qué otras tendencias crees que
aparecerán este 2025? ¿Cuáles son tus sabores favoritos para este año?
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